Kalaneuvos

Mäti

Kalan mädit ovat arvostettua ja maukasta herkkua.

Kirjolohen mäti laadukkaasti Kalaneuvokselta

Kalaneuvos kirjolohen mäti

Ne ovat myös hyviä omega-3-rasvahappojen ja B12-vitamiinin lähde.

Se on parhaimmillaan vähän ennen kalan kutuaikaa. Kalojen kutuajat vaihtelevat lajeittain. Syksyllä kutevat muikku ja siika, alkuvuodesta made. Kirjolohi kutee keväällä, silakka puolestaan sekä keväällä että syksyllä. Mätiä on kaupoissa tarjolla ympäri vuoden joko tuoreena tai pakastettuna.

Mätimunien koko ja väri vaihtelevat kalalajin mukaan. Suurirakeisesta ja oranssinpunaisesta kirjolohen mädistä saa esimerkiksi näyttävän koristelun ruokaan. Mäti sopii blinien kanssa, kalapöytään, uuniperunoiden tai pikkusuolaisten täytteeksi sekä voileipien päälle. Mädit ovat sesonkijuhlien suosikki, ja vuoden vaihteen aikoihin ne näkyvät monessa juhlapöydässä. Mätiä ei kannata kuitenkaan unohtaa muinakaan vuodenaikoina.

Mäti pilaantuu helposti, joten mädin käsittelyssä on huolehdittava hyvästä hygieniasta ja kylmäketjusta. Sitä ei pidä säilyttää pitkään jääkaapissa. Sulatettu mäti tulee käyttää pian sulattamisen jälkeen.

Kirjolohenmäti, 1 kg
Pakkauskoko: 1 kg
Kalaneuvos kirjolohenmäti
Ainesosat
Kirjolohen mäti, suola, säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Ravintosisältö / Näringsvärde 100 g
energia / energi 758 kJ
180 kcal
rasva / fett 6,3 g
josta tyydyttyneitä / varav mättat 1,2 g
hiilihydraatit / kolhydrater 4,2 g
josta sokereita / varav sockerarter 0 g
proteiini / protein 26,7 g
suola / salt 2,5 g
laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri
Kirjolohenmäti, 500 g
Pakkauskoko: 500 g
Kalaneuvos kirjolohenmäti
Ainesosat
Kirjolohen mäti, suola, säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Ravintosisältö / Näringsvärde 100 g
energia / energi 758 kJ
180 kcal
rasva / fett 6,3 g
josta tyydyttyneitä / varav mättat 1,2 g
hiilihydraatit / kolhydrater 4,2 g
josta sokereita / varav sockerarter 0 g
proteiini / protein 26,7 g
suola / salt 2,5 g
laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri
Kirjolohenmäti, 250 g
Pakkauskoko: 250 g
Kalaneuvos kirjolohenmäti
Ainesosat
Kirjolohen mäti, suola, säilöntäaine (E211). Voimakassuolainen.

Ravintosisältö / Näringsvärde 100 g
energia / energi 758 kJ
180 kcal
rasva / fett 6,3 g
josta tyydyttyneitä / varav mättat 1,2 g
hiilihydraatit / kolhydrater 4,2 g
josta sokereita / varav sockerarter 0 g
proteiini / protein 26,7 g
suola / salt 2,5 g
laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri
Muikunmäti
Kalaneuvos Muikun mäti
Ainesosat
Muikun mäti, suola.

Ravintosisältö / Näringsvärde 100 g
energia / energi 738 kJ
177 kcal
rasva / fett 9,5 g
josta tyydyttyneitä / varav mättat 2,2 g
hiilihydraatit / kolhydrater 3,7 g
josta sokereita / varav sockerarter 0 g
proteiini / protein 19,1 g
suola / salt 2,3 g
laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri
Siianmäti
Kalaneuvos Siianmäti
Ainesosat
Siian mäti, suola.

Ravintosisältö / Näringsvärde 100 g
energia / energi 816 kJ
198 kcal
rasva / fett 11,2 g
josta tyydyttyneitä / varav mättat 2,6 g
hiilihydraatit / kolhydrater 4 g
josta sokereita / varav sockerarter 0,2 g
proteiini / protein 20,2 g
suola / salt 3 g
laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri
wave