Savulohi-suupalat
Annoskoko: n. 35 suupalaa 45 min

Valmistusaineet
- 500 g voitaikinalevyjä
lohimousse:
- 250 g Kalaneuvos lämminsavulohta tai -kirjolohta
- 150 g Kalaneuvos kylmäsavukirjolohta kuutioituna
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 150 g ranskankermaa
- 1/2 dl kurkkua pieninä kuutioina
- 1/2 dl omenaa pieninä kuutioina
- 1 pieni punasipuli pieninä kuutioita
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
koristeluun:
- 150 g Kalaneuvos kirjolohen mätiä
- silputtua ruohosipulia
Savulohi-suupalat ohje
- Sulata voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Voitele muffinipelti kevyesti.
- Leikkaa voitaikinasta pieniä neliöitä (n. 6×6 cm) ja painele taikinapalat muffinipellin koloihin.
- Pistele taikina haarukalla ja paista uunissa 225 asteessa 10-12 minuuttia.
- Ota pelti uunista 8 minuutin kohdalla ja painele kohonneita pohjia matalammaksi.
- Paista kypsiksi ja jäähdytä ritilällä.
- Valmistele täyte. Murenna lämminsavulohi kulhoon.
- Lisää kuutioitu kylmäsavulohi, tuorejuusto ja ranskankerma.
- Vatkaa voimakkaasti tasaiseksi seokseksi. Kääntele joukkoon kurkku, omena ja sipuli.
- Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
- Täytä pursotinpussi lohimoussella ja pursota moussea voitaikinakuppeihin.
- Koristele annokset kylmäsavukirjolohella ja silputulla ruohosipulilla.
Vinkki: Lohimousse sopii mainiosti myös uuniperunan tai sandwichien täytteeksi.
Reseptiin sopivia Kalaneuvoksen tuotteita
Reseptin ravintosisältö / annos
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Annoskoko 42 g
Energia 113 kcal
Proteiini 5 g
Hiilihydraatit 5 g
Rasva 8 g
Tyydyttynyt rasva 5 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 0.2 g
Sokeri 1 g
Kolesteroli 34 mg
Savulohi-suupalat on tyylikäs suolainen naposteltava
Savulohi-suupalat sopivat loistavasti tyylikkääksi alkupalaksi illallismenuun, pikkusuolaisiksi juhliin cocktail-paloiksi tai arkeen esimerkiksi television katselun yhteyteen naposteltavaksi. Jos etsit sopivaa hyvänmakuista naposteltavaa esimerkiksi itsenäisyyspäivän juhlavastaanoton seuraamisen yhteyteen, niin tässä on loistavat suolaiset herkkupalat sohvapöydälle tarjolle laitettavaksi. Näiden pikkusuolaisten kaveriksi sopii myös juhlava kuplajuoma jos tilannetta haluaa juhlistaa hieman fiinimmällä juomalla.
Tämän ruokalajin etuna on myös se, että voit käyttää sen valmistamiseen haluamaasi lämminsavustettua kalaa. Voit valita Kalaneuvoksen lämminsavustetuista kaloista turvallisen savulohifileen palana tai voit yhtä hyvin käyttää savukirjolohifileetä palana, jonka n. 250 g pakkauskoko vastaa tämän reseptin noin 35 kappaleen annosmäärää.