Savusiika
Savusiika on aina kuulunut suosituimpiin savukaloihimme, ja se on esimerkiksi kalapöydässä ehdottoman hyvä herkku. Kalaneuvos on valmistanut savusiikaa vuosikymmeniä, ja se on ollut valikoimissamme melkein koko yrityksen olemassaolon ajan. Lämminsavustamisen tietotaitoa on käytetty hyväksi, ja näin kalaan saadaan ylivoimaisen hyvä maku ja korkea, tasainen laatutaso. Ei olekaan ihme, että Kalaneuvos on Suomen suurin kalansavustaja ja savukalojen markkinajohtaja*.
*Lähde: Nielsen Homescan, 52 viikkoa päättyen 8.9.2019, total Suomi, ostot arvossa, tuoteryhmä total teollisesti pakattu kala (pl. kaupan merkit)
Lämminsavustettu savusiika on kirjolohta edullisempi ja vähärasvainen vaalea savukala. Se maistuu sellaisenaan ruisleivän päällä, salaateissa tai lautasella perunan kumppanina – kylmänä tai lämmitettynä. Massoihin ja mousseihin savusiika on myös erityisen hyvä raaka-aine.
Kala on kypsennetty ruotoineen, joten sen raaka-aineen maku on korostuneempi ja savun maku hienostuneempi, kuin savustetuissa fileissä. On makuasia, pitääkö vahvemmasta vai lempeämmästä savun mausta kalassa. Koska tuotteesta ei ole poistettu eviä, selkärankaa tai ruotoja, se vaatii lihan perkauksen syömisen ja ruuan valmistamisen yhteydessä.
Kalaneuvoksen kanadansiiat tulevat Winnipeg-järvestä ja sen lähijärvistä, kuten Manitoba-järveltä. Savustus tapahtuu tuotantolaitoksellamme Sastamalassa. Siika on siis kanadalaista siikalajiketta (Coregonus clupeaformis), josta tuotteen nimi, savustettu kanadansiika tulee.
Reseptipankissamme on runsas määrä erilaisia kalaruokien reseptejä. Löydät sieltä esimerkiksi ohjeen, jonka avulla valmistuu savusiikachowder, täyteläisten makujen sakea soppa. Kokeile myös maistuvaa ja lempeää savusiikasalaattia, jota voi syödä sellaisenaan tai laittaa vaikkapa croissanttien täytteeksi.
Ainesosat
Verkkopyydetty KANADANSIIKA (Coregonus clupeaformis), suola, savuaromi.
| Ravintosisältö / Näringsvärde | 100 g |
|---|---|
| energia / energi | 556 kJ |
| 133 kcal | |
| rasva / fett | 5 g |
| josta tyydyttyneitä / varav mättat | 1,2 g |
| hiilihydraatit / kolhydrater | 0 g |
| josta sokereita / varav sockerarter | 0 g |
| proteiini / protein | 21,8 g |
| suola / salt | 1,9 g |
| laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri |
Olen syönyt näitä kanadan savusiikoja useita..mutta ..nyt ostamani maistui mudalle…huono maku jäi
Hei,
Pahoittelut ikävästä kokemuksesta. Suosittelemme jättämään tuotepalautteen verkkosivujemme alareunan linkistä, mikäli tuotteen laatu ei ole vastannut odotuksia.
Ystävällisin terveisin,
Lauri | Kalaneuvos Oy
Minusta suolaa ei ollut ollenkaan liikaa, mutta savun tuoksukin oli poissa, kala oli myös liian raaka ja vetinen. Taytyi paistaa uunissa kypsäksi.
Aivan liikaa suolaa.Jäi syömättä.
Erittäin hyvää ruisleivän kanssa
Suolaa aivan liikaa. Tästä kevytsuolainen versio, kiitos
Täydellinen pettymys ! Miksi Lidlissä myynnissä olevassa siiassa lukee, savustettu siika? Joko savustamo oli unohtanut laittaa kalat savustusuuniin ilman savua tai siihen oli yritetty laittaa vain hieman savunmakua. Joka tapauksessa kalasta puuttui täysin savun maku ja se ei todellakaan ollut nimensä mukainen lämminsavustettu kanadalainen siika. Pystytte varmaan parempaan, ainakin tuoteselostuksen mukaan. Terv. Juha Hakala
Onko tuotetta savustettu ollenkaan, vai mitä tämä mainittu ”savuaromi” tarkoittaa?
Aina on ollut hyvää ei mitään valittamista ja suola on oikein hyvä??
Lidlistä 30% lapulla, 6e/kilo kalan ostin ja maiskis suuhun.
Jos on liikaa suolaa, liian vähän suolaa.
Savunmakua liikaa, liian vähän.
Siirtykää ihmiset pastaan, se on aina vehnäjauhoa. Ja tasalaatu.
Ravintorikas ja maistui.
Voin suositella.
Mudalta maistuvaa savuaromilla tehtyä shittiä.
Paras savusiika ikinä! Olen jo useamman vuoden käyttänyt salaateissa ja voileipäkakuissa. Suolaisuus on juuri sopiva ja makua riittää. Ei yhtään vetisyyttä mitä muun merkkisistä kaloissa tulee usein vastaan.
Erinomainen tuote!
Todella hyvä ja maukas ruisleivän kanssa!
Ostin ensimmäistä kertaa ko. savusiikaanne ja se oli todella hyvää.Nyt kuitenkin kiinnostaisi tietää onko se vapaana uivaa vai verkkoaltaissa kasvatettua? Toki Ekologisuutta alentaa rahtaus tänne Suomeen ,mutta olisi mukava tietää onko se kuitenkin vapaana kasvanutta? terv.ay
Hyvä tuote ,hyvin tehty ja ihan sopivan hintanen.
Tuote vai liian suolan tuntuinen,edellinen Kanadan savusiika ei ollut niin suolainen.
Ostin Lidlistä savusiian jonka viimeinen käyttöpäivä oli 14.4.23.
Kala on niin suolainen että sitä ei voi syödä.
Voisiko suolan määrää vähentää koska se
on tosi epäterveellistä ja jatkossa en enää
uskalla tätä kalaa ostaa. Tämä oli jo toinen kerta
kun joudun heittämään kalan roskiin.
Ostin lidl tänään suolaa oli varmaan livahtanut vahingossa tuplamäärä koska olen syönyt aiemmin kalaa ja makkaraa missä 2g/100g suola. Tätä ei pystynyt syömään roskiin meni.
Niin ja kala oli osittain epäkypsä
Elämäni paras savusiika!
Lämminsavustamisen tietotaitoa on käytetty hyväksi, ja näin kalaan saadaan ylivoimaisen hyvä maku? Savuaromilla? Mudalta maistui, no en ole ennen siikaa maistanut, jos sen tältä kuuluu maistua niin ei jatkoon.