Chopped bagel kirjolohileikkeleellä

Annoskoko: 4 30 min

Chopped bagel kirjolohileikkeleellä yhdistää helppouden, kalan ja trendireseptin.

Chopped bagel kirjolohileikkeleellä sopii aamupalalle, brunssille tai vaikka välipalaksi. Neljän raaka-aineen bagelit on helppo tehdä itse, mutta oikotienä voit käyttää myös valmiita bageleita. Mehevä kirjolohi-tuorejuustotäyte viimeistelee kokonaisuuden ja tekee bagelista ruokaisan.

Reseptin on luonut Instagramista tuttu @recipesbycarlo ja voit katsoa reseptin myös videolta täältä.

Valmistusaineet

Bagelit, 4 kpl

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl turkkilaista jogurttia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0,75 tl suolaa

Voiteluun ja koristeluun

  • 1 kananmuna voiteluun
  • unikonsiemeniä koristeluun

Kirjolohi-tuorejuustotäyte

  • 1 pkt (120 g) Kalaneuvoksen kirjolohileikkeleitä, lämminsavu tai paprika
  • 150 g maustamatonta tuorejuustoa
  • hienonnettua tuoretta tilliä
  • hienonnettua tuoretta ruohosipulia
  • sitruunankuorta
  • tilkka sitruunamehua
  • suolaa
  • mustapippuria

Chopped bagel kirjolohileikkeleellä ohje

  1. Valmista bagel-taikina. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää turkkilainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  2. Muotoile bagelit. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan esimerkiksi taikinakaapimen avulla. Pyörittele palat käsin ja muotoile rinkeleiksi tekemällä keskelle reikä. Käytä tarvittaessa hieman vehnäjauhoja apuna, jotta taikina ei tartu käsiin.
  3. Voitele ja paista. Nosta bagelit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele kananmunalla ja ripottele halutessasi päälle unikonsiemeniä. Paista 175–200-asteisessa uunissa noin 20–25 minuuttia, kunnes bagelit ovat saaneet kauniin kullanruskean pinnan.
  4. Valmista kirjolohi-tuorejuustotäyte. Sekoita kulhossa tuorejuusto, hienonnettu tilli ja ruohosipuli. Lisää sitruunankuori, tilkka sitruunamehua sekä suolaa ja mustapippuria. Hienonna kirjolohileikkeleet veitsellä pieniksi paloiksi ja lisää tuorejuustoseokseen. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku.
  5. Täytä bagelit. Anna bageleiden jäähtyä hieman ja halkaise ne. Halutessasi voit paahtaa leikkauspinnat kevyesti. Lusikoi väliin reilusti kirjolohi-tuorejuustotäytettä.
Takaisin resepteihin Tulosta sivu
Reseptiin sopivia Kalaneuvoksen tuotteita
Kirjolohileikkele, lämminsavu
Kalaneuvos kirjolohileikkele, lämminsavu 120 g RGB
Kirjolohileikkele, paprika
Kalaneuvos kirjolohileikkele, paprika 120 g RGB
Reseptin ravintosisältö / annos

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Annoskoko 180

Energia 410 kcal

Proteiini 18 g

Hiilihydraatit 46 g

Rasva 15 g

Tyydyttynyt rasva 7 g

Ravintokuitu 2 g

Suola 2 g

Sokeri 4 g

Kolesteroli 86 mg