Kanttarellipasta kirjolohella

Name: Kanttarellipasta kirjolohella | Resepti | Pääruoka – Kalaneuvos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pohjoismaalainen
Ingredients: 150 g Kalaneuvos Liekki loimukirjolohta; 1 l kantarelleja; 1 keltasipuli; 2 valkosipulia; 1/2 dl oliiviöljyä; 1 tl suolaa; muutama rouhaisu mustapippuria myllystä; 400 g pappardelle-pastaa; 1 dl pastan keitinvettä; 1 ruukku lehtipersiljaa

Annoskoko: 4 30 min

Kanttarellipasta saa lisää makua loimutetusta kirjolohesta

Kanttarellipasta kirjolohella pelastaa, kun haluat tarjota jotain maistuvaa ja helppoa. Tämä sopii niin arkiruuaksi kuin vieraillekin tarjottavaksi. Spesiaalia tästä tekee se, että se valmistetaan Liekki loimutetusta kirjolohifileepalasta. Myös kaikki Liekki-sarjaan kuuluvat tuotteet sopivat tähän mainiosti, kuten loimutettu lohifileepala tai kokonaisena loimutettu kirjolohi– tai lohifilee. Kanttarellit ovat sesongissa elo-syyskuussa, mutta niitä löytyy yleensä yöpakkasiin asti.

Valmistusaineet

150 g Kalaneuvos Liekki loimukirjolohta
1 l kantarelleja
1 keltasipuli
2 valkosipulia
1/2 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
muutama rouhaisu mustapippuria myllystä
400 g pappardelle-pastaa
1 dl pastan keitinvettä
1 ruukku lehtipersiljaa

Kanttarellipasta kirjolohella ohje

Lohko puhdistetut kantarellit muutamaan osaan ja hienonna sipulit.
Freesaa kantarelleja ja sipuleita oliiviöljyssä, kunnes kantarellien neste haihtuu. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja säästä pastan keitinvesi.
Lisää pastan keitinvettä ja keitetty pasta kantarellien ja sipulien joukkoon. Sekoita hyvin.
Lisää viimeisenä pastan joukkoon paloiteltu Kalaneuvos Liekki loimukirjolohi ja hienonnettu lehtipersilja.