Muikku-perunavuoka

Name: Muikku-perunavuoka | Resepti | Pääruoka– Kalaneuvos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pohjoismaalainen
Ingredients: 400 g perattuja muikkuja; 1 kg siivutettuja perunoita esim. pakasteesta; 1 keltasipuli; 2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 4 dl kermaa; 25 g voita vuoan voiteluun ja nokareita vuoan pinnalle

Annoskoko: 6 1 h 30 min

Muikku-perunavuoka – perinteistä kotiruokaa

Muikku-perunavuoka on hyvinkin perinteikästä ruokaa, jossa ei erikoisilla aineksilla pröystäillä. Ainesosat ovatkin ruuanlaiton perustuotteita, kuten perunoita, sipulia, kermaa ja voita. Mausteeksi riittää yksinkertaisesti mustapippuri ja suola. Tässä ruoassa muikun makua ei peitetä, vaan annetaan sen reilusti maistua.

Valmistusaineet

400 g perattuja muikkuja
1 kg siivutettuja perunoita esim. pakasteesta
1 keltasipuli
2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
4 dl kermaa
25 g voita vuoan voiteluun ja nokareita vuoan pinnalle

Muikku-perunavuoka ohje

Nappaa selkäruoto muikuista pois. Voitele uunivuoka. Siivuta keltasipuli.
Lado uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita, siivutettu sipulia ja kokonaisia muikkuja.
Mausta jokainen kerros ripauksella suolaa ja muutamalla rouhaisulla mustapippuria.
Kaada päälle kerma. Ripottele pinnalle voi nokareita.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 1 h.