Lehtikaaliletut savulohitäytteellä

Annoskoko: 20 pientä tai 8 isoa lettua 35 min

Arvio:

5

Lehtikaaliletut resepti Kalaneuvos

Lehtikaaliletut savukirjolohitäytteellä – maukas ja terveellinen kalaruoka

Lehtikaaliletut ovat terveellinen ja ravitseva vaihtoehto, kun tekee mieli hieman herkutella letuilla. Ne valmistetaan kuten tavallisetkin letut, taikinaan lisätään vain hienoksi silputtua lehtikaalia ja sekoitetaan. Tiesitkö muuten, että pieniä lettuja kutsutaan ohukaisiksi ja suurempi malli taas on nimeltään lettu tai räiskäle?

Muistathan säädellä levyn tehoa lettujen paiston aikana. Sopiva lämpötila on silloin, kun lettujen pinta ehtii hyytyä ja letut paistuvat pohjalta kauniin ruskeiksi. Lettuja paistetaan noin minuutti-pari per puoli. Vinkki! Omistatko kaksi paistinpannua? Paista letut kahdella pannulla niin saat ne valmiiksi tuplasti nopeammin!

Lehtikaaliletut voit nauttia kevyenä ateriana puolukkahillon kera, aivan kuten pinaattiletutkin. Ravitsevan ja proteiinirikkaan pääruoan saat, kun tarjoilet lettujen kanssa maukasta savukirjolohitäytettä. Savukirjolohitäyte on kevyt ja ravitseva ja sopii hyvin arkiseksi täytteeksi lehtikaaliletuille. Juhlavamman ja täyteläisemmän täytteen saat, kun käytät kermaviilin tilalla ranskankermaa tai smetanaa. Katso reseptivideo alta ja valmista itse!

Lehtikaali on tummanvihreä supervihannes!

Lehtikaali on oikea supervihannes. Se sisältää runsaasti rautaa, C-vitamiinia, kalsiumia ja se on myös hyvä proteiininlähde. Tästä tummanvihreästä lehtivihanneksesta voi valmistaa esimerkiksi herkullisia rouskuvia lehtikaalisipsejä, se sopii erinomaisesti salaatinjoukkoon tuomaan ravinteikkuutta, siitä valmistuu hyvä muhennos ja keitto. Paistettu lehtikaali sopii myös herkulliseksi lisäkkeeksi tuoreelle kalalle, aivan kuten pinaatti. Mausteeksi paistetulle lehtikaalille riittää tuore valkosipuli ja suola. Kokeile lehtikaalia rohkeasti erilaisiin ruokiin pinaatin tilalla.

Kalaneuvoksen lämminsavutuotteet – monipuolinen valikoima savustettunjen kalojen ystäville

Suosittu Kalaneuvoksen lämminsavukirjolohi palana sopii syötäväksi ihan sellaisenaan esimerkiksi leivän päällä, perunoiden kera tai vaikka salaatin joukossa. Savukirjolohesta valmistat helposti myös maukkaita suolaisia leivonnaisia, kuten piirakoita tai kylmiä alkupaloja. Testaa ihmeessä muitakin herkullisia Kalaneuvoksen savukirjolohireseptejä! Maistuisiko esimerkiksi lämminsavukirjolohisalaatti pastan kera? Tai maukas ja täyteläinen savulohimousse tai hauskat savukirjolohi-perunakupit?

Lämminsavutuotteemme ovat pitkän tuotekehittelyn tulosta. Olemme savukalan markkinajohtaja Suomessa ja kuluttajat selvästi ymmärtävät korkean laadun kun sen maistavat! Hyvänä nyrkkisääntönä voidaan todeta, että kokonaisena savustettu kirjolohessa on hieman miedompi savun maku kuin fileenä savustetussa palassa. Valitsemalla Kalaneuvoksen savukirjolohta voit olla aina varma tuotteen tasalaatuisuudesta ja maukkaasta mausta!

Valmistusaineet

lehtikaaliletut:
100 g lehtikaalia
3 kananmunaa
5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
¼ tl suolaa
ripaus muskottipähkinää

lämminsavukirjolohitäyte:
1 keltainen paprika
100 g purjoa
250 g Kalaneuvos lämminsavukirjolohta
200 g kermaviiliä tai ruuanvalmistusjogurttia
1 tl sitruunanmehua
1 tl sinappia
¼ tl rouhittua mustapippuria

paistamiseen:
½ dl öljyä

Lehtikaaliletut savulohitäytteellä ohje

  1. Huuhtele lehtikaalit ja poista niistä keskiruoti. Silppua lehtikaalit veitsellä tai jauha hienoksi tehosekoittimessa.
  2. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää puolet maidosta sekä jauhot.
  3. Lisää lopuksi lehtikaalit sekä loppuosa maidosta ja mausteet. Anna taikinan turvota 15 minuuttia.
  4. Tee sillä aikaa täyte: Kuutioi paprika pieniksi kuutioiksi. Silppua purjo.
  5. Sekoita lämminsavukirjolohi, kermaviili ja rahka tai muu ruuanvalmistustuote, paprikakuutiot, sipulisilppu ja mausteet.
  6. Anna täytteen maustua jääkaapissa tunnin ajan.
  7. Kuumenna paistinpannu ja paista pannulla öljyssä taikinasta ohuita lettuja, suuria räiskäleitä tai pikkulettuja makusi mukaan.
  8. Tarjoile haaleina lämminsavukirjolohitäytteen kera.

Vinkki: Kokeile lämminsavukirjolohitäytettä myös uuniperunoiden täytteenä. Purjon sijaan voit käyttää muutaman varren kevätsipulia.

Takaisin resepteihin Tulosta sivu
Tässä reseptissä käytetyt tuotteet

Kommentit

Jätä arvostelu

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.