Julkaistu: 01.04.2026
Huhtikuun sesonkiherkkuja kalasta
Huhtikuu sesonkiraaka-aineet vievät ruokailua kohti kevättä. Parsa ja sitrushedelmät tuovat annoksiin raikkautta ja keveyttä ja ne sopivat erityisen hyvin kalan pariksi. Kokosimme huhtikuun sesonkiherkkujen ympärille kalareseptejä, jotka maistuvat juuri nyt.
Huhtikuun sesonki houkuttelee kokeilemaan kevyempiä ja raikkaampia makuja myös arjessa. Sesonkiraaka-aineet ovat monipuolisia sekä helppoja käyttää ja ne tuovat vaihtelua keväiseen ruokailuun yhdessä kalan kanssa.
Huhtikuussa sesongissa ovat erityisesti
- parsa
- kukkakaali
- purjo
- sitruuna
- lime
Näitä raaka-aineita yhdistävät keväinen raikkaus, keveys ja sopiva happamuus, jotka korostavat kalan makuja ja tekevät annoksista tasapainoisia ja herkullisia.
Huhtikuun kalareseptit sesonkiin
Grillattu gochujanlohi parsalla
Mausteinen mutta tasapainoinen lohi, joka saa seurakseen kevään ensimmäistä parsaa. Resepti valmistuu helposti myös airfryerissa ja sopii hyvin nopeaksi arkiateriaksi. Katso resepti täältä.
Mandariinilohi
Hienostunut yhdistelmä makeaa ja hapokasta. Mandariini tuo lohelle raikasta sitruksisuutta ja tekee annoksesta kevyen mutta täyteläisen. Katso resepti täältä.
Gremolatalohi
Lisukkeena tarjottava kukkakaalikuskus tekee kokonaisuudesta kevyen, mutta täyttävän. Se on erinomainen vaihtoehto perinteisille viljalisukkeille ja imee ihanasti gremolatan maut itseensä. Katso resepti täältä.
Sushi kulhossa
Kirjolohi saa seurakseen riisiä, tuoreita kasviksia ja hienonnettua purjoa, joka tuo annokseen mukavaa rapeutta. Kulho on helppo koota omien mieltymysten mukaan, ja se sopii yhtä hyvin arjen nopeaksi ateriaksi kuin viikonlopun nautiskeluun. Katso resepti täältä.
Chili-limelohi
Limetin hapokkuus ja chilin kevyt potku tekevät tästä reseptistä energisen ja keväisen vaihtoehdon, joka sopii myös viikonlopun ruokiin. Katso resepti täältä.
Sitruunainen uunikalapasta
Keväinen pastaruoka, jossa sitruuna nostaa kalan maut esiin. Helppo uuniruoka sopii arkeen ja koko perheelle. Katso resepti täältä.
Reseptihaku
Reseptihaustamme voit etsiä kalareseptejä myös raaka-aineen mukaan. Jos tekee mieli sitruunaista kalaa tai haluat hyödyntää parsan sesonkia, kirjoita haluamasi raaka-aine hakukenttään ja löydä siihen sopivat reseptit. Reseptihaun löydät täältä.