Original kalamauste
Original kalamauste on itse Kalatalousneuvoksen ja hänen emäntänsä alun perin kehittämä mausteseos, joka on ollut markkinoilla jo vuodesta 1995. Se onkin Kalaneuvoksen klassikkotuote, jota on saatavissa laajasti ruokakaupoista kautta maan. Mauste on ollut aina suosittu muun muassa sen monikäyttöisyyden ansiosta.
Paras kalamauste on sellainen, jota päädyt käyttämään aina, kun valmistat kalaa. Original Kalamauste onkin löytänyt vakiopaikkansa monen kalaherkkujen ystävän keittiöstä. Mausteseos sopii erinomaisesti varsinkin kirjolohelle ja lohelle eri tavoin valmistettuna. Mikäli haluat maustaa vaaleita kaloja, saattaa makuusi sopia paremmin sisartuotteemme, Sitruunainen kalamauste.
Kalamausteemme täydentää kalan ominaismakua, ei peitä sitä. Olemme purkittaneet tasapainoisen yhdistelmän suolaa, valkosipulia ja kalalle sopivia muita mausteita toimivaksi mausteseokseksi, jotta ruokasi saisivat parhaan mahdollisen viimeistelyn.
Pienin maustepurkki on matala ja siten helppo käsitellä keittiössä. Maustetta on saatavilla sekä 180 gramman että nyt myös uudessa 600 gramman purkissa. Uusi suurempi pakkaus sopii hyvin niin suurkeittiö- kuin kotikäyttöönkin mausteisen kalaruoan ystäville.
Original Kalamauste sopii monipuolisesti ruoanlaittoon
Original kalamaustetta voit käyttää monin eri tavoin valmistetun kalan kanssa. Se sopii mausteeksi paistetulle kalalle, uunissa kypsennetylle kalalle ja erilaisille grillatuille kaloille. Esimerkiksi lohimedaljongit, uunikirjolohi ja pannulla paistetut kalat saavat maukkaan viimeistelyn Original kalamausteesta. Myös muissa kalaruoissa se tuo maut hienosti esiin.
Jos esimerkiksi haluat valmistaa hyvää lohta tai kirjolohta uunissa, tarvitset vain kunnon kalafileen, Original kalamaustetta ja folion. Kun suurempaan lohifileeseen tekee paksumpaan päähän muutaman viillon, saa kalamaustetta hyvin lihan väleihin. Maustetta ripotellaan myös kalan päälle, ja kokonaisuus asetellaan hyvin folion päälle niin, ettei kalan rasva valu uunissa pois. Älä lisää erikseen suolaa. Samalla tavoin voit valmistaa esimerkiksi lohimedaljongit grillissä.
Maustaminen on aina makukysymys. Joidenkin mielestä miedomman makuisia kaloja, esimerkiksi kuhaa ja ahventa, ei saa maustaa liian voimakkaasti. Sellaiseenkin tilanteeseen Original kalamauste sopii, kun sopivaa määrää säätelee ja kokeilee itse.
Yrtit, valkosipuli ja kala sopivat hyvin yhteen. Mausteseoksessa on mukana valkosipulin lisäksi mm. korianteria. Myös paprika, muskottipähkinä ja kumina tuovat siihen hienoa vivahdetta, tarkoin harkittuna kombinaationa. Monet tykkäävätkin käyttää kalamaustettamme myös muiden kuin kalaruokien maustamiseen. Se sopii hyvin esimerkiksi nuudeleille, makaroniruoille, salaatteihin ja pastoihin.
Ainesosat
Suola (59 %), paprika, mustapippuri, korianteri, muskottipähkinä, valkosipuli, kumina, chili, SELLERI, arominvahvenne (E621), maissimaltodekstriini, sokeri, aromit (rosmariini).
| Ravintosisältö / Näringsvärde | 100 g |
|---|---|
| energia / energi | 584 kJ |
| 140 kcal | |
| rasva / fett | 3,4 g |
| josta tyydyttyneitä / varav mättat | 1 g |
| hiilihydraatit / kolhydrater | 16,6 g |
| josta sokereita / varav sockerarter | 4,8 g |
| proteiini / protein | 6,8 g |
| suola / salt | 59 g |
| laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri |
Isäni, 88-vuotias, ikänsä kalastanut, perannut, nylkenyt (made), fileoinut, paistanut , keittänyt, savustanut. Käyttänyt omia kikkojaan kalan valmistuksessa. Viime torstaina annoin hänelle Kalaneuvoksen kalamaustetta kuhan paistamiseen. Kysyi valmistuksen jälkeen, saakohan tuota maustetta Kivijärven lähikaupoista? Se on mielestäni paras tunnustus tuotteesta, TOSI HYVÄ!
Mausteenne on muuten mausteista hyvää, mutta eikö maustetanne voisi saada ilman suolaa, koska siinä on niin suuri suolan prosentti.
Maksaisin vaikka 1 euron tai 1,50 jos saisin pussilisen suolatonta maustettanne.
Meitä ihmisiä on sellaisia, jotka emme voi syödä liian suolaista ruokaa ja mausteissa sitä on liian paljon. Näin itse voisi määrätä ruokansa suolaisuuden mutta maustaa ruuan.hyvin. Olen ollut ammatiltani suurtalouskokki ja tiedän mitä hyvä maustaminen tarkoittaa ruuissa.
Kiitos
Terveisin Lauha Koivumäki-
Niininen
Hei,
Kiitos asiantuntevasta palautteestasi. Välitämme viestin tuotekehitykseen 🙂
Ystävällisin terveisin,
Lauri | Markkinointiviestintä
Kalaneuvos Oy
Unsere Tochter hat das Gewürz mitgemacht. Wir hatten Lachs in Nusspanade damit gewürzt und im Holzofen zubereitet. Köstlich
Paras kokeilemani kalamauste niin kalapihveihin, paistettuun filepalaan, savustettuun kuin graavattuun.
Aivan todella hyvä mauste ja juuri tämä original.
Mistä Kalaneuvoksen kalamaustetta löytyy pk-seudulta? Isoimmat keskusliikkeet ilmoittavat niitä löytyvän monista myymälöistään. Ei löydy. Maustoin lohifileen ostamallani Meiran vihreällä kalamaustepussilla. Makua kalaan ei tullut yhtään.