Original Kalamauste

Original Kalamauste

Original Kalamauste on itse Kalatalousneuvoksen ja hänen emäntänsä alun perin kehittämä mausteseos, joka on ollut markkinoilla jo vuodesta 1995. Se onkin Kalaneuvoksen klassikkotuote, jota on saatavissa laajasti ruokakaupoista kautta maan. Mauste on ollut aina suosittu muun muassa sen monikäyttöisyyden ansiosta.

Paras kalamauste on sellainen, jota päädyt käyttämään aina, kun valmistat kalaa. Original Kalamauste onkin löytänyt vakiopaikkansa monen kalaherkkujen ystävän keittiöstä. Mausteseos sopii erinomaisesti varsinkin kirjolohelle ja lohelle eri tavoin valmistettuna. Mikäli haluat maustaa vaaleita kaloja, saattaa makuusi sopia paremmin sisartuotteemme, Sitruunainen Kalamauste.

Kalamausteemme täydentää kalan ominaismakua, ei peitä sitä. Olemme purkittaneet tasapainoisen yhdistelmän suolaa, valkosipulia ja kalalle sopivia muita mausteita toimivaksi mausteseokseksi, jotta ruokasi saisivat parhaan mahdollisen viimeistelyn.

Pienin maustepurkki on matala ja siten helppo käsitellä keittiössä. Maustetta on saatavilla sekä 180 gramman että nyt myös uudessa 600 gramman purkissa. Uusi suurempi pakkaus sopii hyvin niin suurkeittiö- kuin kotikäyttöönkin mausteisen kalaruoan ystäville.

Original Kalamauste 600 g purkki
Original Kalamauste 600 g isossa purkissa

Original Kalamauste sopii monipuolisesti ruoanlaittoon

Original Kalamaustetta voit käyttää monin eri tavoin valmistetun kalan kanssa. Se sopii mausteeksi paistetulle kalalle, uunissa kypsennetylle kalalle ja erilaisille grillatuille kaloille. Esimerkiksi lohimedaljongit, uunikirjolohi ja pannulla paistetut kalat saavat maukkaan viimeistelyn Original Kalamausteesta. Myös muissa kalaruoissa se tuo maut hienosti esiin.

Jos esimerkiksi haluat valmistaa hyvää lohta tai kirjolohta uunissa, tarvitset vain kunnon kalafileen, Original Kalamaustetta ja folion. Kun suurempaan lohifileeseen tekee paksumpaan päähän muutaman viillon, saa kalamaustetta hyvin lihan väleihin. Maustetta ripotellaan myös kalan päälle, ja kokonaisuus asetellaan hyvin folion päälle niin, ettei kalan rasva valu uunissa pois. Älä lisää erikseen suolaa. Samalla tavoin voit valmistaa esimerkiksi lohimedaljongit grillissä.

Maustaminen on aina makukysymys. Joidenkin mielestä miedomman makuisia kaloja, esimerkiksi kuhaa ja ahventa, ei saa maustaa liian voimakkaasti. Sellaiseenkin tilanteeseen Original Kalamauste sopii, kun sopivaa määrää säätelee ja kokeilee itse.

Yrtit, valkosipuli ja kala sopivat hyvin yhteen. Mausteseoksessa on mukana valkosipulin lisäksi mm. korianteria. Myös paprika, muskottipähkinä ja kumina tuovat siihen hienoa vivahdetta, tarkoin harkittuna kombinaationa. Monet tykkäävätkin käyttää kalamaustettamme myös muiden kuin kalaruokien maustamiseen. Se sopii hyvin esimerkiksi nuudeleille, makaroniruoille, salaatteihin ja pastoihin.


Ainesosat
Suola (59 %), paprika, mustapippuri, korianteri, muskottipähkinä, valkosipuli, kumina, cayenne, SELLERI, arominvahvenne (E621), maissimaltodekstriini, sokeri, aromit (rosmariini).

Ravintosisältö / Näringsvärde100 g
energia / energi584 kJ
140 kcal
rasva / fett3,4 g
josta tyydyttyneitä / varav mättat1 g
hiilihydraatit / kolhydrater16,6 g
josta sokereita / varav sockerarter4,8 g
proteiini / protein6,8 g
suola / salt59 g
laktoositon / laktosfri, gluteeniton / glutenfri
wave