Paistettu lohi

Annoskoko: 4 50 min

Arvio:

5

paistettu lohi

Paistettu lohi pannulla – helppo resepti arkeen

Paistettu lohi kruunaa tässä ateriassa trendikkään tattarista ja paahdetuista kasviksista koostuvan kulhoruoan. Kulhossa tarjottavat ateriat eli bowl foodit ovat saavuttaneet suuren suosion, eikä ihme. Kauniisti koristellut, värikylläiset kulhoruoat ovat vedet kielelle herauttava yhdistelmä herkullisia makuja. Ne on koottu silmällä pitäen sitä, että ne sisältävät runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita; pyritäänhän ne valmistamaan ravintoympyrän kaikki lohkot huomioiden. Yhden lounaaksi nautitun kulhon voimalla jaksaa pitkälle päivään, sillä kulhoruoista löytyy reippaasti vatsantäytettä. Katso reseptivideo alta ja valmista helposti mukana!

Paistettu lohi reseptivideo

Valmistusaineet

  • 400 g Kalaneuvos lohifileetä
  • 300 g porkkanoita
  • 2 fenkolia
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl suolaa
  • 3 dl tattarisuurimoita
  • 1/2 sitruunan mehu
  • 1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna
  • 1 punasipuli
  • 1-2 punaista omenaa

Kastike:

  • 200 g kermaviiliä
  • 1/2 rkl hunajaa
  • 1 tl Dijon-sinappia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria

Paistettu lohi ohje

  1. Huuhdo porkkanat ja fenkolit. Leikkaa porkkanat tikuiksi. Leikkaa fenkolista sormimaiset varret pois ja kuutioi fenkolit.
  2. Levitä kasvikset uunipellille leivinpaperin päälle ja valuta päälle öljy. Mausta suolalla. Paahda 200 asteessa 25-30 minuuttia.
  3. Keitä tattari pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä. Sekoita tattarin joukkoon oliiviöljy, sitruunan mehu sekä hienonnettu tilli.
  4. Hienonna sipuli ja kuutioi omenat. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
  5. Leikkaa lohi viideksi viipaleeksi. Paista keskilämmöllä molemmin puolin 3-4 minuuttia, palan paksuudesta riippuen. Mausta suolalla.
  6. Kokoa kulhot. Annostele pohjalle tattaria. Kokoa päälle paahdettuja kasviksia, sipulia ja omenakuutioita.
  7. Nosta päälle lohiviipale. Tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa.
Takaisin resepteihin Tulosta sivu
Tässä reseptissä käytetyt tuotteet
Kirjolohifilee, pakattu
Kalaneuvos tuore kirjolohifilee, pakattu
Lohifilee
Lohifilee
Reseptin ravintosisältö / annos

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Annoskoko 498 g

Energia 738 kcal

Proteiini 31 g

Hiilihydraatit 51 g

Rasva 40 g

Tyydyttynyt rasva 10 g

Ravintokuitu 10 g

Suola 2.1 g

Sokeri 16 g

Kolesteroli 87 mg