Paistettu kuha pannulla
Annoskoko: 4 30 min
Valmistusaineet
- 600 g Kalaneuvos kuhafileetä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- voita ja öljyä paistamiseen
perunat ruskistetulla voilla:
- 12 puikulaperunaa
- 3 rkl ruohosipulisilppua
- 75 g voita
- ripaus sormisuolaa
koristeeksi:
- Kalaneuvos kirjolohenmätiä
- versoja
Paistettu kuha pannulla ohje
- Laita voi kattilaan hellalle kuumentumaan ja anna sen muuttua kullanruskeaksi.
- Kuori puikulat ja keitä niin kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, että ne alkavat murentua.
- Silppua ruohosipuli. Suolaa ja pippuroi kuhafileet.
- Kun perunat ovat kypsiä, kaada vesi pois, murskaa perunat ronskiksi haarukalla. Seos saa jäädä reilusti kokkareiseksi.
- Kaada päälle ruskistettu voi, lisää ruohosipulisilppu sekä ripaus suolaa. Sekoita ja pidä lämpimänä.
- Paista kuhafileet pannulla molemmin puolin reilussa voi-öljyseoksessa kypsiksi.
- Kokoa annos lautasille. Koristele perunakeko kirjolohenmädillä ja ripota annoksen pinnalle versoja.
Reseptiin sopivia Kalaneuvoksen tuotteita
Reseptin ravintosisältö / annos
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Annoskoko 377 g
Energia 556 kcal
Proteiini 33 g
Hiilihydraatit 28 g
Rasva 34 g
Tyydyttynyt rasva 17 g
Ravintokuitu 2 g
Suola 1.4 g
Sokeri 1 g
Kolesteroli 183 mg
Paistettu kuha pannulla – klassinen tapa valmistaa kuhaa
Paistettu kuha perunoilla on juhlaruokaa parhaimmillaan. Kuhan mieto ja maukas maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa yksinkertaisesti voin kanssa pannulla paistettaessa ja se ei kaipaa mausteekseen muuta kuin ripauksen suolaa. Voissa paistetun kuhafileen seurana maistuvat erinomaisesti muussatut kotimaiset puikulaperunat. Voit halutessasi viimeistellä annoksen sitruunan mehulla ja tuoreilla yrteillä. Tässä on kalaruoka suomalaiseen makuun.
Katso reseptivideo alta ja valmista perässä seuraillen!
