Lämminsavulohivohvelit

Name: Lämminsavulohivohvelit | Resepti | Alkupala – Kalaneuvos
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pohjoismaalainen
Ingredients: 1 prk (120 g) smetanaa; 1 pieni punasipuli; 1/4 ruukku ruohosipulia; 2 tl raastettua inkivääriä; 1/2 rkl sitruunan mehua; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl pippuria; 2 dl vichyä; voita tai juoksevaa kasvirasvaa; 200 g Kalaneuvos lämminsavukirjolohta tai savulohta

Annoskoko: 4 1 h 15 min

Lämminsavulohivohvelit – maukas suolainen tarjottava

Lämminsavulohivohvelit ovat erinomaista suolaista tarjottavaa niin lapsille kuin aikuisillekin. Ne sopivat erilaisiin herkkuhetkiin läpi vuoden, niin laskiaisriehaan, vappubrunssille kuin juhannusjuhliinkin. Vohvelit ovat retroherkkua kerrakseen ja monen kaapin perältä löytyykin vohvelirauta. Nyt on aika kaivaa se esiin ja laittaa rauta kuumenemaan!

Valmistusaineet

vohvelit:

3 kananmunaa
3 dl maitoa
4 dl (speltti)vehnäjauhoja
1 dl (speltti)hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
3/4 dl sulatettua voita
2 dl vichyä

paistamiseen:

voita tai juoksevaa kasvirasvaa

täyte:

200 g Kalaneuvos lämminsavukirjolohta tai savulohta
1 prk (120 g) smetanaa
1 pieni punasipuli
1/4 ruukku ruohosipulia
2 tl raastettua inkivääriä
1/2 rkl sitruunan mehua
1/4 tl suolaa
1/4 tl pippuria

Lämminsavulohivohvelit ohje

Riko munien rakenne. Lisää maito ja suola sekä, jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Lisää lopuksi rasva.
Anna taikinan turvota 30 minuuttia.
Valmista sillä aikaa täyte. Hienonna punasipuli ja ruohosipuli. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan.
Lisää vichy turvotettuun taikinaan ja sekoita kevyesti. Paista taikinasta kuumalla vohveliraudalla rapeita vohveleita.
Annostele täytettä rapeiksi paistettujen vohveleiden päälle.