Chili-limelohi
Annoskoko: 4 45 min
Chili‑limelohi – trendikäs makumatka ja terveellinen arjen pelastaja
Chili‑limelohi on nopea ja trendikäs lohiresepti, joka tuo arkeen pirteät aasialaiset maut vaivattomasti. Raikas lime, lempeä chili ja inkivääri nostavat lohen uuteen ulottuvuuteen, ja annos valmistuu muutamassa minuutissa ilman monimutkaisia työvaiheita. Tämä helppo arkiruoka hurmaa sekä maulla että näyttävyydellä — täydellinen valinta, kun haluat tuoda lautaselle raikkautta ja modernia twistiä. Voit valmistaa tämän annoksen myös kirjolohesta.
Valmistusaineet
- 400 g kirjolohta tai lohta
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl jauhoja
- 2 rkl öljyä
Kastike:
- 2 tl seesaminsiemen öljyä
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna
- 2 tl inkiväärimurskaa
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 1/4 dl vettä
- 2 rkl srirachaa
- 2 rkl soijakastiketta
- 3 rkl ruokosokeria
- 2 rkl limenmehua
Koristeeksi:
- 1 ruukku korianteria
- 2 punaista chiliä
- 1 lime lohkoina
Tarjoiluun:
- Keitettyä jasmiiniriisiä
Chili-limelohi ohje
- Kuutioi kirjolohi tai lohi ja mausta suolalla. Pyöräytä kalat jauhoissa ja paista lohikuutiot öljyssä kullanruskeiksi. Siirrä kalat syrjään odottamaan.
- Freesaa seesamiöljyssä valkosipulia, inkivääriä ja chilihiutaletta noin 20 sekuntia. Lisää loput raaka-aineet lukuun ottamatta limenmehua. Keitä kastike siirappimaiseksi.
- Lisää kastikkeeseen limenmehu. Pyöräytä lohikuutiot kastikkeen joukkoon. Koristele hienonnetulla korianterilla ja viipaloidulla chilillä. Tarjoa limelohkojen ja keitetyn riisin kanssa.
Reseptiin sopivia Kalaneuvoksen tuotteita
Reseptin ravintosisältö / annos
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Annoskoko 174 g
Energia 281 kcal
Proteiini 23 g
Hiilihydraatit 13 g
Rasva 15 g
Tyydyttynyt rasva 2 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 1.1 g
Sokeri 8 g
Kolesteroli 45 mg
