Julkaistu: 03.02.2025

Kuluttajat haluavat tietää ruokansa alkuperän – Kalaneuvos tuntee koko kalan matkan mädistä pöytään

Kalaneuvokselle kalaa kasvattavan Foxenin laitos Ruotsissa on saanut arvostetun ASC-sertifikaatin. Tämä kansainvälinen kestävän kalankasvatuksen standardi takaa, että toimintamme täyttää maailman korkeimmat vastuullisuusvaatimukset.

Nyt saatu ASC-sertifikaatti on jatkumoa Nordic Fish -konsernin aiemmille sertifioinneille. Se vahvistaa vastuullisuustyötämme ja tarjoaa lisäarvoa sekä asiakkaillemme että kuluttajille.

ASC-sertifikaatti kattaa tiukat vaatimukset elintarviketurvallisuudessa, ympäristövaikutusten hallinnassa ja työntekijöiden oikeuksien kunnioittamisessa. Sertifiointi on konkreettinen osoitus läpinäkyvyydestä ja sitoutumisestamme maailman korkeimpiin vastuullisuusstandardeihin.

”Ruotsin kasvattamon uusi ASC-sertifikaatti on merkittävä askel vastuullisuustyössämme – tämä tarkoittaa läpinäkyvyyttä, luotettavuutta ja maailmanluokan standardien täyttämistä. Tämän myötä sertifioitujen tuotteiden määrä tulee varmasti kasvamaan valikoimissamme”, laatupäällikkö Henna Grönberg iloitsee.

Mitä ASC-sertifikaatti tarkoittaa käytännössä?

Sertifikaatti helpottaa yhteistyötä asiakkaiden kanssa, sillä ulkopuolisen yrityksen myöntämä sertifikaatti varmentaa toimintamme korkeaa laatua ja vastuullisuutta. Tämä myös vähentää asiakkaidemme tarvetta tehdä erillisiä auditointeja, mikä säästää heidän resurssejaan.

Tuotteiden jäljitettävyys on täysin saumatonta – jokaisen kalan alkuperä voidaan jäljittää tarkasti.

”Kalaneuvoksella standardimme tukevat tiukkaa toimittajien hallintaa. Jokaisen sertifioidun kalaerän mukana on oltava oikeat ja täydelliset dokumentit.”

Global G.A.P. vahvistaa vastuullisuutta Sastamalan tehtaalla

Kalaneuvoksen Sastamalan tehdas sai tammikuussa 2025 Global G.A.P. -sertifikaatin. Tämä mahdollistaa sertifioitujen kalojen jalostuksen Kalaneuvos-tuotteiksi. Vaikka Global G.A.P. ja ASC ovat osittain päällekkäisiä, ASC keskittyy erityisesti kalankasvatukseen, kun taas Global G.A.P. edistää esimerkiksi vientimahdollisuuksia.

”Sertifioinnit koko ketjussamme varmistavat, että toimintamme täyttää kestävän kalankasvatuksen tiukat ympäristö- ja vastuullisuusvaatimukset”, Grönberg kertoo.

”Kuluttajat haluavat tietää ruokansa alkuperän”

Kuluttajien kasvava kiinnostus ruokansa alkuperään ja tuotantotapoihin tekee sertifikaateista tärkeän osan ostopäätöksiä.

”Uskon, että sertifikaattien merkitys tulee kasvamaan jatkossa. Kuluttajat haluavat tietää ruokansa alkuperän ja sen, että se on tuotettu vastuullisesti. On hyvä, että eri ulkopuoliset tahot varmentavat sen, miten ruokamme tuotetaan. Siksi me Kalaneuvoksella haluamme pitää koko kalan ketjun mädistä kaupan hyllyyn omissa käsissämme”, Grönberg sanoo.

Ulkopuolisten auditoimat ja myöntämät sertifikaatit varmistavat, että toimintamme täyttävät korkeat ympäristönsuojelun ja eläinten hyvinvoinnin vaatimukset. Tämä helpottaa yhteistyötä sekä kotimaisilla että kansainvälisillä markkinoilla.

Nordic Fish -konserniin kuuluvien yritysten voimassa olevat sertifikaatit

BRC (British Retail Consortium)

   • Mikä se on?

Kansainvälinen elintarviketurvallisuusstandardi, joka luotiin Britanniassa vuonna 1998. Nykyisin yksi maailman tiukimmista laatu- ja turvallisuusstandardeista.

   • Miksi tärkeä?

Ohjaa toimintaa yksityiskohtaisilla vaatimuksilla, joita on noudatettava sertifikaatin saamiseksi. Tämä on Kalaneuvoksen eniten toimintaa ohjaava sertifikaatti.

ISO14001

   • Mikä se on?

Kansainvälinen ympäristöjärjestelmien standardi, joka luo raamit yrityksen ympäristövaikutusten hallinnalle ja parantamiselle.

   • Miksi tärkeä?

Vaatii järjestelmällistä toimintaa ympäristövaikutusten vähentämiseksi ja antaa joustoa soveltaa vaatimuksia yrityksen ympäristöön ja laajuuteen.

ASC / Global G.A.P. / MSC

   • ASC & Global G.A.P.:

Sertifioitu kasvatetun kalan standardi, joka sisältää vaatimuksia elintarviketurvallisuudesta, hygieniasta, ympäristövaikutuksista ja työntekijöiden oikeuksista. Sastamalan tehdas sai tämän sertifikaatin tammikuun puolessa välissä 2025.

   • MSC:

Sertifikaatti luonnonvaraisesti pyydetylle kalalle, joka varmistaa kestävän kalastuksen, kalakantojen suojelun ja ympäristön huomioimisen.

   • Miksi tärkeä?

Kaikki nämä standardit edellyttävät:

        •            Sertifioitujen raaka-aineiden täydellistä jäljitettävyyttä.

        •            Toimittajien sertifikaattien voimassaolon tarkkaa hallintaa.

        •            Tuotannon auditointia, jotta sertifioituja ja sertifioimattomia raaka-aineita ei sekoiteta.

        •            Raaka-aineiden ja lopputuotteiden massataseen täsmäävyyttä.

Nordic Fish -konserniin kuuluu kalatuotteita valmistava Kalaneuvos ja kalan kasvatuksesta vastaava Nordic Trout sekä joukko muita yrityksiä.

Haluatko lukea lisää vastuullisuudestamme? Olemme koonneet sivuillemme tärkeimmät vastuullisuuden ohjenuoramme ja tekomme. Pääset tutustumaan niihin täältä: https://kalaneuvos.fi/vastuullisuus/

Lisätietoja:

Laatupäällikkö Henna Grönberg

henna.gronberg@kalaneuvos.fi

010 4111 416

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Kommentit