Club sandwich kirjolohipekonilla

Name: Club sandwich kirjolohipekonilla – Kalaneuvos
Total time: 20 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: kurkkusiivuja; salaattia; punasipulia ohuina renkaina; 1 dl majoneesia; 1/2 dl hienonnettua tilliä; 1 sitruunan kuori raastettuna; 1 tl sitruunamehua; 1 dl raastettua parmesaania; ripaus suolaa ja mustapippuria; tomaattisiivuja

Annoskoko: 2 20 min

Club Sandwich kirjolohipekonilla on täyttävä herkkuleipä

Club Sandwich kirjolohipekonilla on nopea ja täyttävä herkkuleipä, joka vie kielen mennessään. Tämä herkullinen kerrosvoileipä, yhdistää rapsakan kirjolohipekonin, sitruunaisen tilli-parmesaanimajoneesin ja tuoreet kasvikset. Lopputuloksena on mehevä maistuva lounas, iltapala tai treenien jälkeinen välipala, joka syntyy alusta loppuun noin 20 minuutissa.

Valmistusaineet

2 pkt Kalaneuvoksen kirjolohipekonia
6 kpl Paahtoleipää
2 Kananmunaa
1 dl Majoneesia
½ dl Tilliä hienonnettuna
1 Sitruunan kuori raastettuna
1 tl Sitruunanmehua
1 dl Parmesania raastettuna
Ripaus suolaa ja mustapippuria
Tomaatti viipaleita
Kurkku viipaleita
Salaattia
Punasipulia ohuina renkaina

Club sandwich kirjolohipekonilla ohje

Sekoita majoneesi, tilli, parmesaani, suola, mustapippuri, sitruunan kuori ja mehu. Laita jääkaappiin tekeytymään.
Paista kirjolohipekonit pannulla. Paista samassa rasvassa kananmunat sekä paahda leivät.
Täytä leivät majoneesilla, tomaatilla, kurkulla, salaatilla, punasipulilla ja kirjolohipekonilla. Toista kerros ja leikkaa kolmioleiviksi.

Reseptiin sopivia Kalaneuvoksen tuotteita

Reseptin ravintosisältö / annos

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Annoskoko 458

Energia 826 kcal

Proteiini 42 g

Hiilihydraatit 50 g

Rasva 49 g

Tyydyttynyt rasva 9 g

Ravintokuitu 5 g

Suola 3 g

Sokeri 6 g

Kolesteroli 256 mg

Näin onnistut: sitruunamajoneesi, paisto ja kerrostus

Sekoita majoneesiin hienonnettu tilli, raastettu parmesaani sekä sitruunan kuori ja mehu. Tämä raikas kastike tasapainottaa pekonin suolaisuutta ja sitoo täytteet. Paista kirjolohipekoni kuumalla pannulla rapsakaksi ja käytä samaa pannua kananmunien kypsentämiseen – paistorasvan maku tekee munista erityisen hyvät. Paahtoleipä saa juuri sopivan kullanruskean pinnan, jolloin leipä kantaa täytteen hyvin. Kokoa kerrokset seuraavasti: majoneesi, salaatti, tomaatti, kurkku, ohut punasipuli ja kirjolohipekoni. Toista kerros, lisää paistettu kananmuna ja paina kevyesti kasaan ennen kolmion muotoon leikkaamista. Näin rakenteesta tulee napakka ja helposti syötävä.

Vinkit ja vaihtelut arkeen

Haluatko leipään lisää vihreää? Vaihda jääsalaattiin rucolaa tai lisää avokadoa. Tulisuutta kaipaaville sitruunamajoneesiin voi sekoittaa hieman chiliä tai dijonia. Kokeile paahtoleivän tilalla täysjyvää tai gluteenitonta leipää – resepti toimii erinomaisesti myös näillä. Jos syöt leivän mukaan otettavana lounaana, kääri puolikkaat tiiviisti voipaperiin, jolloin kerrokset pysyvät paikoillaan. Kirjolohipekonista voit kokeilla tehdä myös helpon arkisen pastavuoan tai vaikkapa viikonlopuksi herkullista pinsaa.