Halloumi-kirjolohipekonihampurilainen

Annoskoko: 4 1 h

Halloumi-kirjolohipekonihampurilainen

Halloumi-kirjolohipekonihampurilainen on paljon enemmän kuin pelkkä hampurilainen – se tarjoaa maukkaan aterian, joka sopii täydellisesti rennon yhdessäolon hetkiin. Täyteläinen halloumi ja rapeaksi paistettu kirjolohipekoni muodostavat vastustamattoman yhdistelmän, joka vie perinteisen hampurilaisen aivan uudelle tasolle.

Jos etsit vaihtelua tavallisiin jauhelihapohjaisiin hampurilaisiin, tämä on erinomainen vaihtoehto. Se sopii täydellisesti kesäisiin grillijuhliin, illanistujaisiin ystävien seurassa tai vaikka koko perheen yhteisiin herkkuhetkiin – missä tahansa haluat nauttia hyvästä ruoasta ja hyvästä seurasta.

Tämä hampurilainen on erityisesti kalan ystävien unelma – maukas, ruokaisa ja takuulla mieleenpainuva!

Valmistusaineet

2 pkt (a 200 g) pyöreitä halloumisiivuja
150 g kirjolohipekonia
1 rkl ruokaöljyä paistamiseen
4 briossi hampurilaissämpylää
1 ruukku rucolaa

Sitruunamajoneesi:

200 g maustamatonta majoneesia
1 sitruunankuori
1 rkl sitruunamehua
muutama rouhaisu mustapippuria myllystä

Tillikurkut:

4 pientä (noin 250 g) avomaankurkkua
3 rkl tilliä hienonnettuna
1 rkl väkiviinaetikkaa
1/2 rkl sokeria
ripaus suolaa

Halloumi-kirjolohipekonihampurilainen ohje

Valmista tillikurkut. Viipaloi avomaankurkut ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkkujen joukkoon hienonnettu tilli, etikka, sokeri ja suola. Anna maustua hampurilaisten valmistuksen ajan.
Mausta majoneesi sitruunankuorella ja -mehulla, sekä mustapippurilla.
Paista kirjolohipekoni rapeaksi ruokaöljyssä. Paista myös halloumisiivut ja hampurilaissämpylät.
Kokoa hampurilaissämpylän pohjalle tillikurkkuja, halloumia, rapeaa kirjolohipekonia ja rucolaa. Voitele hampurilaissämpylän kansi sitruunamajoneesilla ja paina hampurilaisen kanneksi.

Tässä reseptissä käytetyt tuotteet

Reseptin ravintosisältö / annos

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Annoskoko 349

Energia 1007 kcal

Proteiini 35 g

Hiilihydraatit 37 g

Rasva 80 g

Tyydyttynyt rasva 23 g

Ravintokuitu 2 g

Suola 11.8 g

Sokeri 8 g

Kolesteroli mg

Kirjolohipekoni – mitä se on?

Kirjolohipekoni on kuin pekonia, mutta se valmistetaan kirjolohesta. Kirjolohipekoni valmistetaan kirjolohen rasvaisemmista vatsa- ja kylkiosista, jotka muistuttavat rapealla koostumukseltaan ja rasvapitoisuudeltaan perinteistä pekonia. Näistä osista leikataan ohuita viipaleita, jotka paistuvat pannulla tai uunissa rapeiksi – aivan kuten possu-, kana- tai kalkkunapekoni.

Rakenteeltaan, makumaailmaltaan ja käyttötarkoitukseltaan kirjolohipekoni toimii kuten muutkin pekonit, mutta tarjoaa terveellisemmän ja vastuullisemman vaihtoehdon: pehmeitä rasvoja, sydänystävällisiä ravintoaineita – ilman pitkää prosessointia.

Kirjolohipekonia on tällä hetkellä saatavilla kauppojen palvelutiskeiltä.

Miksi valita kalaa?

Kirjolohipekoni ei ole pelkästään herkullinen – se on myös erittäin ravinteikas valinta. Se sisältää runsaasti hyvälaatuisia omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen, aivojen ja nivelten terveyttä. Lisäksi kirjolohi on erinomainen proteiinin, D-vitamiinin ja B12-vitamiinin lähde. Nämä ravintoaineet edistävät muun muassa lihasten toimintaa, vastustuskykyä ja yleistä hyvinvointia. Kirjolohipekoni sisältää vain vähän suolaa (1,3 g),

Verrattuna punaiseen lihaan, kirjolohi sisältää vähemmän tyydyttyneitä rasvoja. Siksi kalan lisääminen ruokavalioon – esimerkiksi korvaamalla jauhelihapihvi kirjolohella – on fiksu ja maistuva tapa tehdä arjesta terveellisempää.

Halloumi-kirjolohipekonihampurilainen on yhtä aikaa näyttävä, täyttävä ja helppo valmistaa – täydellinen tapa tuoda uutta twistiä tuttuun suosikkiruokaan ja tehdä samalla terveellisempi valinta.